Rückblicke
Ein Verband, der schmeckt: Kochevent des RK Nürnberg geht in die vierte Runde
Bereits zum vierten Mal in Folge trafen sich DIE FAMILIENUNTERNEHMER am 5. November zu einem gemeinsamen Kochevent. In diesem Jahr fand der kulinarische Austausch im Schindlerhof in Nürnberg-Boxdorf statt.
Nach einer herzlichen Begrüßung und einem erfrischenden Willkommensgetränk begaben sich alle 26 Teilnehmer in die separate Ausbildungsküche des Schindlerhofs. Wo sonst die Nachwuchsköche in der Praxis ausgebildet werden, durften DIE FAMILIENUNTERNEHMER aus dem Regionalkreis Nürnberg ein Vier-Gänge-Menü zubereiten. Lena Hiesinger, die Ausbildungsleiterin des Hauses, gab praktische Tipps, Hilfestellung und führte die Teilnehmer durch das anspruchsvolle Menü. Unter ihrer fachmännischen Anleitung kochten sich in diesem Jahr viele Teilnehmer aktiv durch die Rezepte. Alle Nicht-Köche, Zuschauer und Wein-Tester nutzten die Zeit für einen Küchenplausch. In der Schindlerhofer Ausbildungsküche wurde geschnibbelt, gekocht, gelacht und das Ergebnis war köstlich.
Den Service des Abends übernahm der hauseigene Sommelier Walter Springer. Er sorgte mit einer Auswahl an hervorragenden fränkischen Weinen dafür, dass kein Glas leer blieb. Wie bereits die vergangenen Male stand auch bei diesem Kochevent der FAMILIENUNTERNEHMER vor allem der Austausch untereinander und das gemeinsame Schaffen im Fokus. Neben Kochen, Genuss und Essen blieb genug Zeit für interessante und anregende Gespräche.
Unser herzlicher Dank gilt der Zürcher Kantonalbank Österreich AG für die Unterstützung bei dem erfolgreichen Kochevent. Die Herren Stefan Höftberger und Herbert Lindner waren bei der Veranstaltung persönlich anwesend und ließen es sich nicht nehmen, die Ärmel hochzukrempeln und selbst mitzukochen. Am Ende des Abends war man sich einig: Auch so geht gelebter Unternehmerverband.
DIE FAMILIENUNTERNEHMER freuen sich schon auf das kommende Jahr voll spannender Aspekte und sicherlich auch wieder der einen oder anderen kulinarischen Köstlichkeit.
Copyright Veranstaltungsbilder: (c) Andreas Krause, mr. pixel KG
Bildergalerie
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